Корова во дворе — достаток в доме

Алла Козлова всю жизнь проработала в школе. Она и приехала в Станиславово по распределению, да так и осталась в агрогородке. Вышла замуж, с супругом Анатолием воспитала двух дочерей, помогла вырастить двух внучек. Сейчас Алле Тимофеевне 72 года. Она давно на заслуженном отдыхе, но лениться себе не позволяет. Все ее внимание направлено на приусадебный участок и небольшое подсобное хозяйство, главное место в котором всегда занимала корова.

Когда семья была большая, в разное время держали до трех голов. Главным правилом было работать сообща, тогда и трудности преодолевались легче. Зато на столе всегда было домашние молоко, сметана, масло, творог. Хватало не только для себя, но и оставалось на продажу — у Аллы Тимофеевны были постоянные клиенты среди дачников, которые предпочитали ее продукцию магазинной. Она и сейчас продолжает готовить продукты из молока, но уже не в тех объемах. Да и корова в семье Козловых осталась только одна.

—Дети давно живут своими семьями, мы остались втроем: я, муж и свекровь Александра Михайловна. Мы корову держим, по большей части, для нее, чтобы всегда было свое молоко, — рассказала Алла Козлова. Конечно, сил и времени на содержание коровы требуется много. Чтобы компенсировать затраты и реализовать излишки, Алла Тимофеевна решила сдавать молоко частному предпринимателю.

—Сейчас стараемся сдать как можно больше, в день выходит 20-25 литров. И жирность хорошая: 4,5-5%. Раньше не задумывалась о таких вещах, а теперь слежу, ведь это тоже показатель работы, — признается Алла Тимофеевна. Единственный секрет хороших надоев — корм. На выделенном участке для подсобного хозяй­ства семья Козловых выращивает кормовую свеклу, картофель, но большую часть земли оста­вляет для трав.

—Сено заготавливаем самостоятельно, а это первая необходимость, — говорит Алла Тимофеевна. — Помогают соседи, у которых есть сельхозтехника. Еще покупаем комбинированные корма. Многое зависит и от самого сборщика. Алла Тимофеевна рассказала, что слышала о разных случаях недобросовестности, но сама с подобным не сталкивалась.

—Нам в этом отношении повезло, Вадим Дубровский честный и ответственный человек, так что вместе продуктивно работаем, — подчеркнула она.

На вопрос, не легче было бы отказаться от подсобного хозяйства, ведь потребности у семьи не столь велики, как были раньше, Алла Тимофеевна ответила, что, наверное, без коровы уже не сможет. «Мы вросли в это», — говорит она. Также сложно ей было бы отказаться от собственного огорода, поэтому, пока есть возможность, она продолжит держать свое маленькое хозяйство.

Яна ГУРСКАЯ.