На вкус и цвет пельменный ответ

Редкая морозилка не припрятывает пельмени. Но прежде чем попасть в домашние холодильники, мясные заготовки успели оставить свой след в истории. Народу они подарили традиции, о которых многие вспоминают с теплотой, ученым дали пространство для споров. Вот и день 18 февраля назначен Днем пельменей без какой-либо исторической обоснованности, просто из любви к этому сочному вкусному блюду. Предлагаем заново познакомиться с ним через интересные факты.
Пельмени: история, факты и душа блюда

Пельмени — это не просто еда, это символ домашнего тепла, творчества и объединения. Их история уходит корнями в древние времена, а само блюдо обросло интересными фактами и культурными традициями.

Немного истории

Считается, что прародителями пельменей были китайские цзяоцзы, которые готовили ещё 1800 лет назад. В Европу они попали через Среднюю Азию, а затем прижились на Урале.

Название “пельмень” имеет финно-угорское происхождение и переводится как “хлебное ушко”. На Руси пельмени стали неотъемлемой частью зимней кухни, ведь их легко было замораживать на холоде и хранить впрок.

Но пельмени — это не только еда, это ещё и семейная традиция. На Урале, например, лепить пельмени считалось делом всей семьи. Вкус и аромат домашнего блюда создавали настоящую атмосферу уюта и единения.

Интересные факты о пельменях

1. Форма и смысл.

В Китае форма пельменей напоминает слитки золота, символизируя богатство. На Руси же округлая форма символизировала солнце и благополучие.

2. Секрет начинки.

Классический рецепт включает смешанный фарш из трёх видов мяса: говядины, свинины и баранины. Такая комбинация создаёт гармоничный вкус, любимый многими.

3. Мировые аналоги.

Пельмени имеют “родственников” по всему миру: итальянские равиоли, грузинские хинкали, узбекские манты, корейские манду. Каждый из них имеет свои особенности, но их объединяет одно — любовь к тесту и начинке.

4. Ритуал для счастья.

В некоторых регионах в один из пельменей прятали монетку или зерно. Считалось, что тот, кому попадётся “сюрприз”, будет счастлив и успешен в новом году.

Памятники пельменю
В городе Ижевске Удмуртской Республики стоит памятник пельменю. Это трехметровой высоты вилка с пельменем диаметром в метр. Ижевск не одинок в своей любви к блюду: памятники прославленному полуфабрикату есть в Сургуте, в микрорайоне Пурпе города Губкинского (Ямало-Ненецкий автономный округ) и городе Миассе, расположенном в Челябинской области.